A bejgli az ünnepi asztalok elmaradhatatlan édessége, de mi történik, ha kiszárad? Ne aggódj, van megoldás arra, hogy új életet leheljünk belé! Bemutatunk néhány kreatív ötletet, hogy hogyan hasznosíthatod a maradék bejglit finom desszertek készítésére.

A karácsonyi időszakban gyakran több bejglit kapunk, mint amennyit el tudunk fogyasztani. Az édesség azonban nem vész kárba, ha megfelelő módon újrahasznosítjuk. Ha a bejgli száraznak tűnik, ne dobd ki, inkább készíts belőle valami újat. Az alábbiakban bemutatunk egy mazsolás-almás desszertet, amely tökéletes megoldás lehet.

Mazsolás-almás desszert elkészítése

A hozzávalók között szerepel 5 dkg mazsola, 0,5 dl rum, 40 dkg megmaradt bejgli, 3 dl tej, 4 db tojás, 5 dkg cukor, 2 db alma, 10 dkg margarin, 0,5 dl tejszín és 2 csomag vaníliás cukor.

• Áztasd be a mazsolát a rumba, kockázd fel a maradék bejglit és tedd egy tálba.
• Locsold meg a tejjel, add hozzá a 2 db tojást, a cukrot, és a beáztatott mazsolát, valamint a megmosott, kimagozott, felkockázott almát.
• Alaposan forgasd össze, majd margarinnal kikent, tűzálló tálba tedd bele. Hagyd pihenni 15 percig. Szórd meg kockára vágott margarinnal.
• 180 C fokra előmelegített sütőben 35 percig süsd.
• Készítsd el közben a mártást: melegítsd fel a tejszínt a cukorral, és hagyd egy kicsit hűlni. A maradék tojásokat válaszd szét, a sárgáját a langyos tejszínhez add hozzá, majd folyamatos kevergetés mellett, forró vízgőz fölött főzd sűrűre.
• A fehérjét verd fel kemény habbá, és óvatos mozdulatokkal forgasd a vaníliamártáshoz. Tálald a készre sütött bejglis desszerthez.

A fenti desszert elkészítése után biztosan mindenki megnyalja majd a tíz ujját!

Egy másik gyors megoldás, ha a bejglit villámsütivé alakítod át.

A villámsütihez szükséged lesz maradék bejglire, vanília pudingra, aszalt gyümölcs darabkákra és tejszínhabra.

Vágd szeletekre a bejglit, tedd egy jénaiba. Készítsd el a vanília pudingot, majd öntsd rá a bejglire. Szórd meg savanykás aszalt gyümölcsökkel, kanalazd poharakba, és díszítsd tejszínhabbal. Azonnal tálalható, és garantáltan elnyeri a vendégek tetszését.