A töltött paprika egy igazi klasszikus, amely megörvendeztet bennünket ízeivel és illatával. Az ízletes paradicsomos szószban főtt paprika és a fűszeres töltelék kombinációja minden alkalomra tökéletes választás. Ha szeretnéd elkészíteni ezt a finomságot, itt megtalálod a részletes útmutatót.
A töltött paprika elkészítése során az első lépés a rizs félig történő megfőzése. Ezt követően jöhet a hagyma és fokhagyma megfonnyasztása egy kevés zsiradékon. Amikor már illatozik, lehúzzuk a tűzről, pirospaprikával ízesítjük, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a darált húst és a rizst, és alaposan összedolgozzuk az egészet. Sóval, borssal ízesítjük, hogy a töltelék tökéletes legyen.
A paprikákat alaposan megmossuk, és kicsumázzuk, hogy készen álljanak a töltelék befogadására. Miután megtöltöttük őket, elkészítjük a paradicsomos szószt. A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a lisztet, hogy egy csomómentes alapot kapjunk. A paradicsompürével és vízzel felhígítjuk, zellerzöldet adunk hozzá, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A megtöltött paprikákat ebben a szószban főzzük készre.
A paradicsomos lében a paprikák főzése körülbelül 30-40 percet vesz igénybe alacsony lángon. Ezalatt az idő alatt a töltelék teljesen megpuhul és az ízek összeérnek. Ha szükséges, a főzés során pótolhatjuk a folyadékot egy kevés vízzel vagy alaplével, hogy a paprikák mindig jól elmerüljenek a szószban.
