A krumplipüré egy népszerű köret, de gyakran tapasztaljuk, hogy a tej hozzáadásával elfolyósodhat. Azonban van egy egyszerű trükk, amivel még ízletesebbé tehetjük: cseréljük le a tejet görög joghurtra. Ez a változtatás nemcsak krémesebbé, de táplálóbbá is teszi az ételt.

A görög joghurt használata a krumplipürében nem csak ízletesebb, de táplálóbb is. Ez az összetevő alacsonyabb zsírtartalommal bír, miközben gazdag fehérjében és kalciumban. Egy kis vaj hozzáadásával pedig további gazdag ízt adhatunk a pürének. Próbáld ki ezt a receptet, és meglátod, hogy a családod imádni fogja!

Hozzávalók szükségesek a krumplipüréhez

• 1 kg jó minőségű krumpli (Ella vagy Gülbaba burgonya)
• 5 ek görög joghurt
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 dkg vaj
• 0,3 dl tej
• 3 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 késhegynyi szerecsendió

Elkészítési lépések

• Hámozd meg a burgonyát, vágd fel kockákra és forró vízben főzd meg.
• Főzés közben egy tálba mérd ki a joghurtot, tejet, sózd, borsozd, tedd bele a szerecsendiót. A fokhagymát reszeld le és keverd az alaphoz.
• A megfőtt burgonyát szűrd le, add hozzá a fűszeres keveréket és a vajat. Botmixerrel legalább 5 percig turmixold.
• Petrezselyemmel vagy snidlinggel, újhagymával, esetleg zsályával tálalhatod.

Élvezd az ízletes krumplipürét, amelyet könnyedén elkészíthetsz a fenti recept segítségével!