A sütemények világa végtelen lehetőséget kínál az édesszájúak számára. Egy jól elkészített desszert nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem a szemnek is gyönyörködtető látványt nyújt. Ismerjük meg az egyik ilyen finomságot, amely garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóinkat és a vendégeinket egyaránt.
A következő recept egy klasszikus sütemény elkészítésébe vezet be, amely egyszerű alapanyagokból készült, mégis különleges élményt nyújt. Az alábbi útmutató segítségével lépésről lépésre vezeti az olvasót, hogy a desszert tökéletesen sikerüljön. A tészta, krém és csokoládémáz együttesen alkotják ezt a csodás édességet, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetünk.
A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét tegyük félre későbbre. A liszthez adjuk hozzá a sütőport, kakaóport és sót, majd keverjük el. A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tejet és a lisztes keveréket. Óvatosan forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 170-180 fokon sütjük 20-25 percig, tűpróbával ellenőrizzük. Míg a piskóta sül, készítsük el a krémet: a tejet és lisztet keverjük csomómentesre, majd főzzük sűrű, pudingszerű krémmé. Hűtsük le, majd a margarint keverjük ki a porcukorral és adjuk hozzá a kihűlt krémhez. Az aroma hozzáadásával habosítsuk kézi mixerrel.
A kihűlt tésztából pogácsaszaggatóval szúrjunk ki korongokat, majd vízszintesen vágjuk félbe őket. A korongok közé és köré kenjünk krémet, majd forgassuk bele a kókuszreszelékbe. Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét a margarinnal, majd egyenletesen kenjük a sütik tetejére. Tálalásig hűtőben tároljuk.
