A kókusztelek kedvelőinek most egy különleges receptet hoztunk. A kókuszpetty nemcsak ízletes, de egészséges is, mivel a kókusz bővelkedik tápanyagokban. Ez az édesség nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, de a szervezet számára is jótékony hatású lehet.

A kókusz rendszeres fogyasztása segíthet az immunrendszer erősítésében, így ellenállóbbá válhatunk a megfázás és influenza ellen. A kókusz húsa gazdag rostokban, valamint kalciumban, káliumban és magnéziumban, ami hozzájárul a szervezet egészségéhez.

Hozzávalók 30 szelethez

Elkészítés lépésről lépésre

• A tésztához a tojásfehérjéket habbá verjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztet, a vizet, a kakaóport és a sütőport. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
• Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. A pettyekhez a tojásfehérjéket cukorral felverjük, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket. A kakaós piskótára kis halmokat rakunk belőle, és kb. 15-20 percig sütjük.
• A krémhez a tojássárgákat a cukorral, pudingporral és tejjel megfőzzük, majd kihűtjük. A vajat porcukorral habosra keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a pudingos keveréket. A sütemény tetejére kenjük, majd csokoládéval és kókuszreszelékkel díszítjük.

Az elkészítési idő körülbelül 45 perc, míg a sütési idő további időt igényel. Az édesség fogyasztása előtt ajánlott legalább 2 órát pihentetni a süteményt. Az alábbi képen megtekintheted, hogyan néz ki a kész kókuszpetty.

A receptet Dosso Gabi állította össze, a fotót Szöllősi-Kiss Orsi készítette. Ha további ínycsiklandó süteményrecepteket keresel, látogass el a Recepttár.hu oldalára, ahol rengeteg ötletet találsz egy helyen.