A kókuszcsók az egyik legnépszerűbb aprósütemény, amely egyszerű elkészítésének és mennyei ízének köszönheti népszerűségét. A roppanós külső és puha belső tökéletes kombinációja minden édesszájú kedvence lehet.

A kókuszcsókok az ünnepi asztal elmaradhatatlan elemei, hiszen a kókuszreszelék és a tojásfehérje találkozása egy különleges ízélményt nyújt. A sütés közben terjengő illatok pedig még vonzóbbá teszik ezt a csemegét. Emellett az elkészült sütemények csokoládéba mártva még ünnepibb megjelenést kapnak.

Hozzávalók 20 darab kókuszcsókhoz

Elkészítés lépésről lépésre

• Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra, és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
• A tojásfehérjéket egy csipet sóval és citromlével félig verjük fel, majd fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény, fényes habbá.
• Keverjük bele a kókuszaromát és a kókuszreszeléket, amíg formázható, de nem folyós masszát kapunk.
• Egy habzsák vagy kiskanál segítségével kis halmokat adagoljunk a tepsire, egymástól pár centi távolságra.
• Süssük a sütőben 15–18 perc alatt aranyszínűre, majd hagyjuk rácson kihűlni.

A kókuszcsókok különlegesebbé tehetők, ha az aljukat olvasztott csokoládéba mártjuk, majd hagyjuk megdermedni. Így még ünnepibb és látványosabb finomságokat kapunk.