A vadas egy klasszikus magyar étel, amelynek elkészítése során a hús és zöldségek ízletes mártássá alakulnak. A következő recept bemutatja, hogyan lehet ezt a finomságot könnyen elkészíteni otthon. A vadas gazdag ízvilága mindenkit lenyűgöz.

A vadas elkészítése során a sertéscombot sóval és borssal ízesítjük, majd kevés olajon elősütjük. A sárgarépa, fehérrépa és hagyma hozzáadása után a zöldségeket is megpároljuk. A zöldséges alapot babérlevéllel, sóval és borssal ízesítjük, és visszatesszük a húst, hogy együtt főjenek. A tejfölös habarással sűrítjük a mártást, amit ecettel és mustárral ízesítünk. Végül a hússzeleteket visszahelyezzük a mártásba, és spagettivel tálaljuk.

"A klasszikus vadas elkészítéséhez a hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat egy kevés olajon elősütjük, és kiszedjük. A visszamaradt olajon megpároljuk a felkarikázott répát és fehérrépát, majd 1 perc után hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott hagymákat is."