A karácsonyi készülődés közepette sokszor kihívást jelent időt találni a finom sütemények elkészítésére. Az alábbi recepttel azonban gyorsan és könnyedén varázsolhatsz zserbó ízű édességet az asztalra, amely garantáltan elnyeri a család és a vendégek tetszését.
A kevert zserbó tökéletes megoldás, ha már kifutottál az időből, de még szeretnél valami házi készítésű finomsággal kedveskedni. Ez a sütemény nemcsak egyszerűbb, de az ízvilága is a hagyományos több rétegű zserbóra emlékeztet, így nem kell kompromisszumot kötnöd a minőség terén sem. Íme a recept, amellyel pillanatok alatt elkészítheted ezt az ínycsiklandó desszertet.
A lisztet egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a narancs levét, hogy semlegesítse annak ízét. Ezt követően mehet bele a cukor, a darált dió, a fahéj, a baracklekvár, a tojás, az olaj, valamint a tej harmada. Az egészet alaposan elkeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet is. A végén beleforgatjuk az apróra vágott csokoládét is.
A masszát sütőpapírral bélelt, 35x25 cm-es tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. Érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy teljesen átsült-e. Ha a teteje megreped, az nem probléma, az ízélmény így is fantasztikus lesz. Szeletelve tálaljuk, és kínálhatunk hozzá sárgabarack lekvárt is.
Kívánunk hozzá jó étvágyat és boldog karácsonyt!
