Az almás pite a klasszikus sütemények közé tartozik, amely minden generációt elvarázsol. A ropogós tészta és az ízletes almás töltelék tökéletes harmóniában találkozik ebben a desszertben. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítheted el otthon ezt a finomságot.

Az elkészítési folyamat során a tésztát először a liszt, só és sütőpor keverékével kezdjük. A hideg vajjal morzsoljuk össze, majd a tojásokkal, cukorral és tejföllel alaposan összedolgozzuk. Pihentetés után a tésztát két részre osztjuk, hogy készen álljon a nyújtásra. Az almákat reszeljük le, ízesítsük cukorral, fahéjjal és citromlével, majd helyezzük a tészta közé. Süssük, míg aranybarnára nem sül, végül porcukorral meghintve tálaljuk.

Hogyan készítsd el a klasszikus almás pitét

• A sütőport, sót és lisztet keverd össze, majd morzsold el a hideg vajjal. Hozzáadod a tojásokat, cukrot, tejfölt, és jól összegyúrod. Fél órára hűtőbe teszed.
• Az almát megtisztítod, lereszeled, majd cukorral, fahéjjal és citromlével ízesíted.
• A tésztát hűtés után két részre osztod, lisztezett felületen kinyújtod.
• Egy tepsibe sütőpapírt teszel, rá az első tésztalapot, megszurkálod és zsemlemorzsával hinted meg.
• Ráteszed az almás tölteléket, majd a másik tésztalappal beborítod, és azt is megszurkálod.
• 180 fokon, légkeveréses sütőben 30-40 percig sütöd, majd porcukorral megszórva tálalod.

Ha szeretnéd látni, hogyan készül a hagyományos almás pite, nézd meg az alábbi videót!