Az almás pite egy klasszikus desszert, ami mindenki szívét elnyeri a ropogós tésztájával és az ínycsiklandó töltelékével. Elkészítése egyszerű és szórakoztató folyamat, amely során az egész konyhát belengi a fahéjas alma illata. Ha te is szeretnéd megpróbálni, nem kell mást tenned, mint követni az alább található receptet.

A tészta elkészítéséhez először összemorzsoljuk a vajat a sütőporral elkevert liszttel. Majd a cukor, vaníliás cukor és a tojások hozzáadásával alaposan összegyúrjuk, és a keveréket fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük. Eközben az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és citromlével, cukorral, fahéjjal, valamint reszelt citromhéjjal ízesítjük. Hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd kinyomjuk belőle a felesleges levet.

A tésztát két részre osztjuk, majd lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. A nagyobbik tésztadarabot sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megszórjuk darált dióval, és rátesszük az almás tölteléket. Ezt a másik tésztalappal fedjük be, melynek tetejét felvert tojással kenjük meg, majd villával megszurkáljuk. Így készül el a finom almás pite, amelyet 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütünk.