A hideg téli napokon nincs is jobb egy forró és ízletes krémlevesnél, ami nem csak gyorsan elkészíthető, de még egészséges is. Ez a leves nem csak az illatával csábít, hanem a gyors elkészítése is vonzóvá teszi.

Ez a fokhagyma krémleves különlegessége abban rejlik, hogy pillanatok alatt elkészíthető kevés hozzávalóból. A krémes állagot a fehérbab adja, míg a fokhagyma és a citromlé pikáns ízt kölcsönöz neki. A rostokban és fehérjékben gazdag leves nemcsak telít, de táplál is, támogatva ezzel szervezetünket a hideg hónapokban.

Citromos fokhagyma krémleves recept

A hozzávalók egyszerűek, mégis különleges ízt adnak a levesnek.

• 1 liter zöldségleves alaplé
• 1 evőkanál olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 fej lilahagyma
• 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 teáskanál rozmaring
• 1 teáskanál kakukkfű
• 0,5 teáskanál fokhagymapor
• ¼ teáskanál csilipor
• 450 gramm fehérbab
• 1 fél citrom leve és reszelt héja
• só, bors

A leves elkészítése során először megpirítjuk a lilahagymát az olívaolajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Ezt követően jöhetnek a fűszerek, az alaplé és a fehérbab. Az egészet botmixerrel pürésítjük, majd 10 percig főzzük közepes lángon.

• A végén adjuk hozzá a citrom reszelt héját és kifacsart levét, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen, pirítóssal tálaljuk.