Ha egy igazán ízletes és különleges ételre vágysz, próbáld ki a baconös hústekercset bulgursalátával. Ez a recept nemcsak hogy gyorsan elkészíthető, de az ízek harmonikus kombinációja garantáltan elnyeri mindenki tetszését.

Az étel elkészítéséhez mindössze fél órára van szükség, plusz a sütési időt kell még hozzáadni. A nehézségi szintje egyszerű, így kezdők is bátran nekiláthatnak. A fogás tökéletes választás lehet főételként egy családi ebéd vagy vacsora alkalmával.

Baconös hústekercs bulgursalátával

Hozzávalók 4 személyre

A húshoz szükséges alapanyagok, amelyekkel dolgoznod kell: 60 dkg csont nélküli sertéstarja, 10 dkg szeletelt bacon, morzsolt majoranna egy teáskanálnyi, és egy evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez.

A salátához a következő összetevőkre lesz szükséged: 20 dkg bulgur, 10 dkg rukkola, két gerezd fokhagyma, egy evőkanál olaj, 15 dkg sűrített paradicsom és 15 dkg apró mozzarellagolyó.

Elkészítés lépései

• 1. A bulgurt enyhén sós vízben megfőzzük 15 perc alatt, majd leszűrjük. 2. A rukkolát leöblítjük, leszárítjuk. 3. A fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a megfőtt bulgurt és a rukkolát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 4. A tarjaszeleteket két fólia között enyhén kiklopfoljuk, majd borsozzuk és megszórjuk majoránnával. 5. A húsra helyezzük a baconcsíkokat, majd szorosan feltekerjük, és szeletekre vágjuk. 6. A hússzeleteket nyársra húzzuk, sózzuk, majd olajozott grillserpenyőben megsütjük. 7. A mozzarellagolyókat felszeleteljük, és a nyársakat a salátával tálaljuk.

A munkafolyamat körülbelül 30 percet vesz igénybe, míg az étel teljes elkészítése és tálalása hozzávetőlegesen 1 óra 20 perc alatt lehetséges. Csapó Alíz receptje és fotói segítenek az elkészítés során.

Ha további ínycsiklandó sertéshúsos recepteket keresel, látogass el a Recepttár.hu oldalára, ahol számos hasonló fogást találsz egy helyen.