A téli időszak beköszöntével az emberek gyakran tapasztalják, hogy az étvágyuk megnő, és szinte állandóan éhesnek érzik magukat. Miért van ez így, és mi áll a háttérben? Nézzük meg a lehetséges okokat!

A hideg időjárás és a sötét nappalok miatt az emberek hajlamosak gyakrabban keresni a vigasztaló, szénhidrátdús ételeket, mint például a kenyér, tészta vagy csokoládé. Ezt az érzést a testünk természetes biológiai reakciói is kiválthatják, mivel több energiára van szükségünk a test hőmérsékletének fenntartásához.

Karine Patel, a Dietitian Fit szakértője szerint télen a test keményebben dolgozik, hogy fenntartsa a stabil belső hőmérsékletet. Emiatt nőhet az étvágyunk, különösen a gyors energiát adó ételek iránti vágy. Ez az egyik magyarázata annak, miért kívánunk szénhidrátokat, amikor belépünk a hidegből.

• Emellett a szerotoninszint télen csökken – a szerotonin a boldogsághormon, a szénhidrátok pedig átmenetileg megemelhetik a szerotoninszintet, ami megmagyarázza, miért hajlamosak az emberek télen ezek után nyúlni.
• A tél a ghrelin szintjének emelkedését is okozza. A ghrelint gyakran éhséghormonnak nevezik, és mind az állatok, mind az emberek télen megemelkednek a szervezetben, hogy felkészüljenek az élelmiszerraktározásra. Ennek a hormonnak a megnövekedett szintje áléhségérzetet okozhat, ezért akkor is farkaséhesnek érzed magad, ha nemrég ettél. Ez azt jelenti, hogy télen hajlamosabb lehetsz a nassolásra.

Hogyan lehet tehát kezelni a fokozott téli éhséget? A dietetikusok szerint érdemes étrendünkbe meleg, fehérjében gazdag leveseket beiktatni. Ilyen lehet egy lencsével, csirkével, babbal és paradicsommal készült leves, amelyhez quinoát adhatunk.

• A meleg segít ellazítani a szervezet stresszreakcióját is, ami természetes módon csökkenti az éhségérzetet.
• Ha fehérjével kezded a napot, az hosszabb ideig jóllakottan tart, és elkerülheted a délelőtti sóvárgást.

Egy másik nagyszerű választás a görög joghurt bogyós gyümölcsökkel és fahéjjal, amely stabilizálja a vércukorszintet és fenntartja az energiaszintet. A fahéj különösen hasznos, mivel segít megelőzni a délutáni éhségrohamokat.

A túró, magas omega-3 zsírsavtartalmának köszönhetően, szintén jó választás a téli hónapokban. Érdemes a hideg italokat gyógyteákra cserélni, amelyek nemcsak hidratálnak, de megnyugtató hatásúak is. A meleg italok segítenek csökkenteni a kiszáradás okozta éhségérzetet.