Ezeket a szuperélelmiszereket könnyedén megteremtheted otthon, és még spórolhatsz is vele

Sokan úgy gondolják, hogy a szuperélelmiszerek csak drága, távoli vidékekről érkező termékek lehetnek. Azonban számos olyan növény létezik, amelyek könnyedén termeszthetők a hátsó kertben, és gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban.

A szakértők a fodros kelt, más néven kelkáposztát, az egyik legértékesebb szuperélelmiszerként emlegetik. Tele van A-, C- és K-vitaminnal, valamint antioxidánsokkal, így különösen népszerű az egészségtudatos emberek körében.

Egészséges választások a kertből

A céklának is érdemes helyet adni a kertben, hiszen rostokban, folsavban és nitrátokban gazdag. A szakemberek szerint elősegítheti a keringési rendszer egészséges működését és javíthatja a sportteljesítményt.

A spenót is klasszikus választás, köszönhetően magas vastartalmának, magnézium- és antioxidáns-tartalmának. Könnyen termeszthető, így sok kertész kedvence.

A bogyós gyümölcsök, mint a ribizli és a szeder, szintén kiemelkedő antioxidáns- és C-vitamin-források. Ezek a gyümölcsök nemcsak egészségesek, hanem ízletesek is.

Chia és más különlegességek

A chia növény, vagyis az azték zsálya, egyre népszerűbb a kertészek körében. Magját világszerte elismerik szuperélelmiszerként, és a nemesítésnek köszönhetően már Magyarországon is termeszthető.

A kertészkedéshez nem szükséges hatalmas telek. Számos növény kis ágyásban vagy balkonládában is nevelhető, de az öntözés és a megfelelő talajminőség kulcsfontosságú. Az utóbbi évek szárazabb időjárása és a kártevők azonban nagy kihívást jelenthetnek.