A mogyorós habcsók egy rendkívül egyszerű édesség, amely ideális módja a maradék tojásfehérje felhasználásának. Az alábbi recept segítségével könnyedén elkészítheted ezt a ropogós finomságot.

A habcsók készítése mindössze 60 percet vesz igénybe, beleértve a sütési időt is. Az elkészítés nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot, így bárki bátran nekiállhat ennek az egyszerű desszertnek.

A mogyorós habcsók különlegessége a fügés töltelék, amely remekül kiegészíti a desszert ízvilágát. Az alábbiakban megtalálod a szükséges hozzávalókat és az elkészítés lépéseit.

A sütemény elkészítéséhez először két sütőlemezt béleljünk ki sütőpapírral, majd a sütőt melegítsük elő 170 fokra. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá, majd a cukorral még tovább verjük. Adjuk hozzá a lisztet és a darált mogyorót.

• A habot töltsük nyomózsákba, és formáljunk 4 cm-es korongokat a sütőlemezre. Süssük 15-18 percig, majd hagyjuk kihűlni.
• Vágjuk össze az aszalt gyümölcsöket. Tördeljük a csokoládét a tejszínbe és olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a gyümölcsök háromnegyedét. Kenjünk minden korongra egy kávéskanálnyi tölteléket, és díszítsük a maradék gyümölccsel. Hagyjuk megszáradni.

A habcsók elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, és egy darab 70 kalóriát tartalmaz. A recept Vomberg Frigyestől származik, a fotókat Komáromi Zoltán készítette.