Az ünnepi időszakban nincs is jobb, mint egy finom csokoládés desszerttel meglepni a családot. A párizsi kocka tökéletes választás, hiszen krémes és ízletes, emellett a kakaós piskótának köszönhetően garantáltan az ünnepi asztal dísze lesz.
Ez a desszert nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, de elkészítése is izgalmas kaland lehet. A párizsi kocka rétegei között megbúvó csokoládékrém és a puha piskóta kombinációja igazán különlegessé teszi ezt a süteményt. Ha szeretnél valami igazán emlékezeteset alkotni, kövesd az alábbi receptet!
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd béleljünk ki egy közepes tepsit sütőpapírral. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, a sárgáját pedig a cukorral keverjük fehéredésig. Adjuk hozzá a kakaóporral elkevert lisztet, majd óvatosan forgassuk bele a habot. Öntsük a tepsibe, simítsuk el, és süssük meg körülbelül 25 perc alatt. Borítsuk rácsra, húzzuk le róla a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni. Vágjuk félbe a kihűlt tésztát.
A krém elkészítéséhez tördeljük a csokoládét egy tálba, majd olvasszuk fel vízgőz felett. A vajat és a porcukrot keverjük habosra, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a rumot. Keverjük alaposan össze a hozzávalókat.
A csokoládét a díszítéshez is tördeljük tálba, majd olvasszuk fel. Az alsó tésztalapot kenjük meg a párizsi krémmel, majd fektessük rá a másik tésztalapot, és enyhén nyomjuk rá. Végül locsoljuk meg a felolvasztott csokoládéval. Tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen. Tálalás előtt forró vízbe mártott éles késsel vágjuk nagyobb kockákra.
Az elkészítési idő körülbelül 45 perc, és a sütemény fogyasztásra kész lesz nagyjából 2,5 óra múlva.
