A vöröslencse-saláta egy különleges étel, amely ízletes és egészséges. Tökéletes választás lehet szilveszterre vagy bármilyen különleges alkalomra. Ez a recept könnyen elkészíthető, és garantáltan elnyeri vendégeid tetszését.

A vöröslencse-saláta elkészítéséhez először az öntettel kezdünk, amely olívaolajból, mézből, mustárból és balzsamecetből áll, fűszerezve sóval, borssal, valamint különböző fűszerekkel, mint például kardamom, kömény, szerecsendió és fahéj. A saláta fő összetevői között található a vöröslencse, lilahagyma, retek, szárított paradicsom, szárzeller és gránátalma. A végén feta sajttal és újhagymával tálaljuk.

A vöröslencse-saláta elkészítése

• Az öntet elkészítéséhez keverjük össze az olívaolajat, mézet, mustárt és balzsamecetet, ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá kardamomot, köményt, szerecsendiót és fahéjat, majd alaposan keverjük össze. Ha szükséges, vízzel hígítsuk.
• A saláta alapanyagait készítsük elő: főzzük meg a vöröslencsét, aprítsuk fel a lilahagymát, retket, szárított paradicsomot és zellerszárat, majd a gránátalma magjait egy tálba ütögessük ki.
• A főtt lencsét, lilahagymát, retket, szárított paradicsomot, zellert és gránátalmamagokat keverjük össze egy nagy tálban.
• Az öntetet öntsük a salátára, majd óvatosan keverjük össze. Hűtsük le a salátát, és hagyjuk állni legalább 2 órán át.
• Tálaláskor szórjuk meg feta sajttal és újhagymával.

Az alábbi videón részletesen megtekintheted, hogyan készül a szilveszteri vöröslencse-saláta. Ez a vizuális útmutató segít abban, hogy még könnyebben elkészíthesd ezt az ízletes fogást.