A ropogós röszti a konyha egyik legnagyobb kedvence lehet, hiszen egyszerűen elkészíthető és sokoldalúan variálható. Akár pörköltek mellé, akár önálló fogásként is megállja a helyét, így bármelyik étkezés fénypontjává válhat.

Sokan összekeverik a rösztit a tócsnival, pedig a kettő között jelentős különbségek vannak. A tócsniban több liszt található, míg a rösztiben alig vagy egyáltalán nincs. A hagyma a rösztiben viszont bőségesen szerepel, és ez adja meg a jellegzetes ízét. Ráadásul a röszti változatosan elkészíthető, például sajttal, zöldfűszerekkel vagy akár sütőtökkel is.

A röszti elkészítése során az egyszerű alapanyagokból ínycsiklandó ételt varázsolhatsz az asztalra. Nézd meg, milyen hozzávalókat kell beszerezni, hogy nekiláthass a főzésnek!

• 50 dkg burgonya
• 2 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 közepes fej vöröshagyma
• só, bors, petrezselyemzöld
• olaj (a sütéshez)

A röszti elkészítése igazán egyszerű, és a végeredmény garantáltan mindenkit lenyűgöz majd. Az alábbi lépések segítségével gyorsan elkészítheted ezt az ízletes fogást.

• Hámozd meg a krumplit, majd reszeld le durva reszelőn. Szórj rá sót, és hagyd állni 15-20 percig.
• Nyomkodd ki a krumpli levét, add hozzá a tojást, a reszelt fokhagymát és a hagymát. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd keverd bele a petrezselymet.
• Önts olajat egy serpenyőbe, hogy a röszti félig ellepje. Süssd aranybarnára mindkét oldalát, majd csepegtesd le.
• Sütőben is sütheted: terítsd el a tésztát sütőpapíron, és süsd 200 fokon ropogósra.
• Kínáld mártogatóssal az igazi ízélményért.