A gránátalmás pohárkrém egy igazán különleges desszert, amely nemcsak finom, de gyorsan elkészíthető is. Egy kis extra varázslatot adhatunk neki, ha rózsaszirmokkal díszítjük.

Az elkészítés ideje mindössze 30 percet vesz igénybe, majd egy kis hűtést igényel, hogy tökéletes legyen a végeredmény. Az egyszerűsége ellenére az édesszájúak kedvence lesz, hiszen a gránátalma és a pisztácia különleges ízvilágot teremt.

Hozzávalók 4 személyre

Elkészítés lépései

• A tejszínt kemény habbá verjük. A pisztáciát durvára összevágjuk. Ha friss gránátalmát használunk, a kibontott magokat összeturmixoljuk, leszűrjük. A gyümölcs frissességétől, lédússágától függően 1 darabból kb. 1,5-2 dl gránátalmalé nyerhető.
• Kisebb lábosba kimérünk 1 dl vizet, hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, a gránátalmák levét és addig melegítjük, ameddig a cukor teljesen felolvad és a folyadék a felére sűrűsödik. Hűlni hagyjuk, a fahéjat kidobjuk.
• A babapiskótákat a tálalópohár méretétől függően egészben vagy 2-3 darabra tördelve megmártjuk a már kihűlt gránátalmás lében, és 4 pohárba lerajuk. A maradék levet óvatosan összedolgozzuk a habbal, és a piskótára rétegezzük. A krémet 1 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk a pisztáciával és/vagy gránátalmamagokkal díszítjük.

A munkafolyamat mindössze 30 percet vesz igénybe, és az édességet körülbelül 2 óra múlva fogyaszthatjuk el.

Recept: Pillok Attila. Fotó: Tamási Gábor

Ha további mennyei sütemény recepteket keresel, látogass el a Recepttár.hu oldalára, ahol ezeket is megtalálod egy helyen.