Az ünnepi időszak elengedhetetlen része a különleges desszertek keresése, amelyek ízletesek, de nem igényelnek sok időt az elkészítéshez. A gesztenyés pöffeteg pont ilyen finomság: puha és illatos, a krémes gesztenye íze pedig már az első harapásnál elvarázsol mindenkit. Biztos lehetsz benne, hogy a vendégek kedvence lesz az ünnepi asztalon.
Ha gyorsan, de mégis ünnepi hangulatot szeretnél varázsolni a konyhádban, a gesztenyés pöffeteg ideális választás. A titka abban rejlik, hogy a gesztenyemassza már a tésztában is jelen van, így minden falatban érezheted a gazdag, krémes ízt. Ez a sütemény garantáltan az asztal sztárja lesz!
A tészta elkészítéséhez először az összetört gesztenyemasszát kisebb darabokra törjük, majd az olvasztott vajat kicsit hűlni hagyjuk. A vajat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat egyenként. Ezt követően a gesztenyemasszát, lisztet, sütőport és sót is belekeverjük. A tészta állagának javításához egy kis tejet is hozzáadhatunk.
A tésztából kis gombócokat formázunk, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk. Ezeket enyhén ellapítjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és a gombócokat aranybarnára sütjük körülbelül 20–25 perc alatt. Fontos, hogy hagyjuk őket teljesen kihűlni, mielőtt porrá cukorral megszórnánk vagy csokoládémázzal bevonnánk.
A gesztenyés pöffeteg önmagában is páratlan, de ha ki szeretnél próbálni valami újat, a citromos-kókuszos változata is kiváló választás!
