A muffinok világa egyszerű, de nagyszerű, éppen ezért sokan kedvelik a sütésüket. Az alábbi receptben egy könnyen elkészíthető, de mégis ízletes változatot mutatunk be, amely tökéletes választás lehet akár kezdő pékek számára is. Kövesd a lépéseket, és garantáltan sikert aratsz majd.

Az alábbi recepthez szükséges hozzávalók mindennapi alapanyagok, amelyeket könnyedén beszerezhetsz. A muffin elkészítése előtt érdemes előkészíteni mindent, így a sütés folyamata gyorsabb és gördülékenyebb lesz. A következő bekezdésben található a részletes leírás a muffin elkészítéséhez.

Az elkészítéshez először melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A lisztet, sót és sütőport szitáljuk át egy tálban. Egy másik edényben keverjük össze a tejet, tojást és cukrot, majd adjuk hozzá az olajat, és jól dolgozzuk össze.

A nedves hozzávalókat öntsük a szárazakhoz, és keverjük össze, amíg sűrű tésztát nem kapunk. Fontos, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát, a kisebb csomók nem baj, mert sütés közben eltűnnek.

Ízlés szerint adhatunk hozzá csokoládét vagy gyümölcsöt, és óvatosan keverjük bele a tésztába. Ez a mennyiség körülbelül 20 dkg kiegészítést bír el. Vajazzuk ki a muffinsütő forma tetejét, hogy a muffinok könnyen kivehetők legyenek sütés után.

Helyezzük a muffinpapírokat a formába, majd kanalazzuk bele a tésztát. Az amerikaiak hagyományosan fagyis kanalat használnak, de egy evőkanál is megteszi. Töltsük meg a formák 3/4 részéig a tésztával.

Helyezzük a sütőbe, és süssük körülbelül 25 percig, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek. Ha elkészültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk őket kihűlni.