A borsos tokány egy igazán ízletes, magyaros étel, melyet minden háziasszony szívesen készít. A gazdag ízvilágot a különböző fűszerek és a füstölt szalonna adják, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást. A következő receptben bemutatjuk, hogyan készül ez a klasszikus fogás.

Az elkészítés során a sertéstarját és a füstölt szalonnát használjuk, melyek együtt egy különleges ízkombinációt alkotnak. A hagyma és fokhagyma alapot ad az ételnek, amit különféle fűszerekkel, mint a bors, majoránna és kömény ízesítünk. Végül a fehérbor teszi teljessé a fogás ízvilágát, amit lassú tűzön főzünk puhára.

Hogyan készítsünk borsos tokányt?

• 1. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk.
• 2. A szalonnát és a húst szeletekre vágjuk, majd csíkokra.
• 3. Egy lábosban zsírt hevítünk, hozzáadjuk a szalonnát, majd a húst és együtt pirítjuk.
• 4. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, majd fűszerezzük.
• 5. Felöntjük fehérborral, lefedjük, és lassú tűzön főzzük készre.
• 6. Melegen tálaljuk tésztával, rizzsel vagy burgonyával.

Lásd a folyamatot videón is: