Ezek az élelmiszerek csökkenthetik a szívroham kockázatát, életmódváltással még többet tehetsz
A szív- és érrendszeri betegségek a vezető halálokok közé tartoznak világszerte, évente több millió embert érintve. Azonban a megelőzés nem olyan nehéz, mint gondolnánk: egészséges étrend és életmód jelentősen csökkentheti a szívroham kockázatát.
A világban az egyik leggyakoribb halálok a szívroham. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) statisztikái szerint évente több mint 17 millió ember hal meg szív- és érrendszeri betegségek miatt, amelyek többsége megelőzhető lenne, ha egészségesen táplálkoznánk, rendszeresen mozognánk és kerülnénk a dohányzást.
Táplálkozás a szív egészségéért
A modern orvostudomány hangsúlyozza a természetes megoldásokat a szív egészségének megőrzése érdekében. A hüvelyesek, mint a bab, lencse és csicseriborsó, különösen előnyösek lehetnek a rendszeres fogyasztásuk révén. Ezek az ételek nemcsak a vércukorszintet szabályozzák, hanem a koleszterinszintet és a vérnyomást is javítják.
Francisco Rosero endokrinológus TikTok-videójában három érvet említ, amiért a hüvelyesek fogyasztása mindennap ajánlott. A bab, a lencse és a csicseriborsó rendszeres fogyasztása csökkenti az LDL, vagyis a „rossz koleszterin” szintjét, miközben javítja a triglicerid- és HDL- („jó koleszterin”) szintet.
Rosero hangsúlyozza, hogy a hüvelyesek fogyasztása nemcsak a szívbetegségek, hanem a stroke és más érrendszeri problémák kialakulásának esélyét is csökkenti. Ezek az ételek a vércukorszint szabályozásában is segítenek.
A hüvelyesek olyan bioaktív összetevőket tartalmaznak, amelyek gátolják az alfa-amilázt, ezáltal lassítva a glükóz felszívódását.
A lencse különösen kiemelkedik gyulladáscsökkentő hatása miatt. Napi 60 gramm fogyasztása ajánlott, ami heti 400 grammot jelent, és segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. "60 gramm napi egy adagnak felel meg – bab, lencse, csicseriborsó – bármilyen hüvelyes. Együnk belőlük minden nap!" – javasolja Rosero.
A lencse már 2017-ben felkeltette a tudósok érdeklődését. Magas tápértéke és polifenol tartalma miatt kedvező hatású a szívre, és csökkentheti az elhízás kockázatát.
A kutatók szerint a lencse kiemelkedően magas keményítő- és oldhatatlan élelmirost-tartalommal rendelkezik, ami fenntartja a bél mikrobiótáját, így megelőzve a vastagbéllel kapcsolatos betegségeket.
Azonban, mint minden táplálék esetében, a hüvelyesek fogyasztásánál is érdemes a mértékletességre figyelni. Az étrend akkor igazán hatékony, ha változatos és minden tápanyagot, mint fehérje, rost és szénhidrát, megfelelő arányban tartalmaz.
