Húsveszély a hűtőpultban: 5 árulkodó jel, amit sose hagyj figyelmen kívül!

A hús minősége és frissessége elengedhetetlen az egészséges étkezéshez. Vásárláskor érdemes odafigyelni a hús színére, illatára és állagára, hogy elkerüljük a romlott termékeket.

A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a hentesnél vagy a bolti hűtőpultban vásárolt húsnál mindig legyünk óvatosak. Egyes jelek, mint a hús színe vagy illata, előre jelezhetik, ha nem friss az áru.

Szín

A friss hús színe általában élénk rózsaszín vagy piros. Ha azonban a hús szürkés vagy barnás árnyalatú, az már problémára utalhat.

• 1. A hús régebben lett levágva.
• 2. Elkezdett romlani.
• 3. Olyan kémiai reakció történt, ami nem kívánatos.

Szag

A hús illata is sokat elárul a frissességéről. A frissen vágott húsnak alig van szaga, de ha savanyú vagy erjedt illatot érzünk, akkor az már rossz jel lehet.

• 1. Savanyú szag.
• 2. Erjedt illat.
• 3. "Aggodalt" szag.

Ezek az illatok arra utalhatnak, hogy a hús már nem biztonságos fogyasztásra, és érdemes elkerülni.

Nedvesség, nyálkás felület

A friss hús tapintása száraz vagy csak enyhén nedves. Ha a hús csúszós vagy ragacsos, az problémára utalhat.

• 1. Csúszós felület.
• 2. Nyálkás tapintás.
• 3. Ragacsos érzés.

Ez arra utalhat, hogy a hús baktériumokkal fertőzött, ami komoly ételmérgezéshez vezethet.

Csomagolás

Az előre csomagolt húsoknál is figyelni kell. Ha a csomagoláson belül sötét folyadék van, vagy a csomag szaga erős, akkor az a hús valószínűleg már nem friss.

• 1. Sötét folyadék a csomagolásban.
• 2. Erős, szokatlan szag.
• 3. Sérült, nedvességet áteresztő csomagolás.

Ha ilyen jeleket tapasztalsz, érdemes elkerülni a terméket, mert az már nem friss.