Friss gombák napokig, egy egyszerű trükk változást hozhat a konyhában

A gombák tárolása gyakran kihívást jelent, hiszen gyorsan megromlanak. Szerencsére van egy egyszerű módszer, amely segít megőrizni a frissességüket hosszabb ideig.

A gombák tárolásának titka a megfelelő környezet biztosítása. Hűvös és szellős helyet igényelnek, és kerülni kell a nedvességet. Ha műanyag dobozban tároljuk őket, a nedvesség csapdába esik, ami gyors romláshoz vezet.

Papírzacskó a megoldás

Egy szakértő szerint a gombák papírzacskóban való tárolása a legjobb megoldás. A papír felszívja a felesleges nedvességet, így a gombák tovább maradnak frissek. A papírzacskót a hűtő zöldségrekeszébe helyezve akár egy hétig is eltarthatók maradhatnak.

Ne mosd meg előre

A tárolás előtti mosás kerülendő, mivel a víz gyorsítja az öregedést. Használat előtt röviden öblítsd le a gombát, majd azonnal dolgozd fel, így elkerülheted a gyors romlást.

Ez a technika nem csak a csiperkegombára vonatkozik, hanem más keményebb fajták, mint például a barna vagy vadgombák esetében is hatékony.