Karácsonykor sokan vágyunk a klasszikus tiramisu ízére, de a bonyolult elkészítése miatt nem mindig van időnk rá. Szerencsére van egy gyors megoldás: a tiramisugolyók! Ezek a falatok ugyanolyan ízletesek, és mindössze fél óra alatt elkészíthetők.

A tiramisu egy ikonikus, krémes desszert, amely az ünnepi asztal dísze lehet. Népszerűségét mutatja, hogy számos variációban elérhető, mint például a nutellás vagy gyümölcsös változatok. A közös vonás mindegyikben a puha babapiskóta és az édes mascarponekrém rétegezése, ami egy ínycsiklandó és esztétikus édességet eredményez. Azonban, ha az időnk szűkös, a tiramisugolyó egyszerűsített változata nagyszerű választás.

A következő listában található összetevőkből könnyedén elkészítheted a tiramisugolyókat.

• 24 db babapiskóta
• 2 tk. porcukor
• 20 dkg mascarpone
• 6 tk. eszpresszó
• 2 tk. rum (vagy 1 tk. rumaroma) – ízlés szerint elhagyható
• 20 dkg étcsokoládé
• 1 ek. vaj

• A babapiskótát morzsásra daráljuk, három evőkanálnyit félreteszünk. A többit egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a cukrot, és elkeverjük. A mascarponét habosra keverjük, hozzáadjuk a kávét és a rumot, majd a babapiskótával vegyítjük. Hűtőbe tesszük egy órára vagy mélyhűtőbe 10-15 percre. Golyókat formázunk a masszából, amiket a mélyhűtőbe teszünk, amíg a csokimáz elkészül. Az étcsokoládét a vajjal megolvasztjuk, a golyókat belemártjuk, majd a félretett babapiskótával megszórjuk. Hűtőben tároljuk tálalásig.

A tiramisu egy hagyományos olasz édesség, amelynek alapvető hozzávalói a babapiskóta, feketekávé, cukor, tojássárgája, mascarpone és kakaópor. Ado Campeol készítette először 1969-ben Trevisóban, majd 1972-től vált széles körben ismertté, és hamarosan világszerte kedvelt desszert lett.