Felejtsd el a hagyományos vasárnapi ebédet: szalonnával töltött csirkecombok hódítanak!

A csirkecombok sokféleképpen elkészíthetőek, de a töltött változat különösen ízletes és laktató. Ha valami különlegeset szeretnénk az asztalra varázsolni, ez a recept remek választás lehet. A következő útmutatóban megismerhetjük, hogyan készíthetünk ínycsiklandó töltött csirkecombokat.

A töltött csirkecombok elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, mégis lenyűgöző eredményt érhetünk el vele. A jól megválasztott hozzávalók és a gondos előkészítés garantálja a sikert. A következő lépések során részletesen végigvezetünk a készítés folyamatán, hogy mindenki számára könnyen követhető legyen.

Hozzávalók a töltött csirkecombokhoz

Az elkészítés lépései

• 1. Vágjuk apróra a vöröshagymát, szalonnát és petrezselymet.
• 2. Pirítsuk zsírjára a szalonnát, majd dinszteljük meg rajta a hagymát, végül adjuk hozzá a zöldbabot és pároljuk pár percig.
• 3. Áztassuk be a zsemléket vízbe, majd alaposan nyomkodjuk ki.
• 4. A kinyomkodott zsemléhez adjunk egy tojást, az aprított petrezselymet és egy kevés reszelt citromhéjat.
• 5. Keverjük hozzá a szalonnás keveréket, sózzuk, borsozzuk.
• 6. A csirkecombokon a bőrt óvatosan válasszuk el a hústól, majd töltsük meg a keverékkel.
• 7. Sózzuk és borsozzuk a combokat kívülről is.
• 8. Helyezzük a combokat egy tepsibe, locsoljuk meg olívaolajjal, és szórjunk rá vajdarabkákat.
• 9. Süssük 200 fokra előmelegített sütőben alufólia alatt 30 percig, majd fólia nélkül további 30 percet, amíg aranybarnára sülnek.

Amennyiben vizuális segítségre van szükséged az elkészítéshez, az alábbi videó részletes útmutatást nyújt.